Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Zwiebeln anschwitzen
Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- 02
Füllung vollenden
Sahne und Senf unterrühren, etwas einkochen lassen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- 03
Würste füllen
Die Bratwürste längs aufschneiden, die Enden jedoch geschlossen lassen. Die entstandenen Taschen aufklappen und mit der Zwiebelmasse füllen.
- 04
Ab in den Ofen
Die Würste in eine gefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne setzen und bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- 05
Optional: Soße
Den Bratensatz mit etwas Flüssigkeit lösen, binden und abschmecken.